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黄 记 煌,计 中 计

2019-03-21

澳门金莎【MACAU SANDS CASINO】亚洲顶级娱乐场,澳门金莎网址每周供给超过5000场的高赔 率体育赛事现场视讯玩法众多供给上百种最佳的电子游戏,澳门唯一金莎娱乐积极为衣食父母供给一个优质的娱乐平台,并设置及升级多项安全装备设施以确保游戏的公正。

  

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                                                                                                                                                                                                                                       品 牌 无 形 杰 伴 同 行

  

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  每一次升级都是一次直营迭代,从2016年8月,澳门金莎直营策划携手黄记煌开启了直营升级的征程。直营形象升级,是为了遇见更好的自己,黄记煌4.0的升级,不在表面,而在系统。

  

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  直营迭代是一种自然的商业规律,那些易于 步自封,没有创新的直营永远跟不上时代发展的潮流。黄记煌深谙这一点,从直营创立那一天起自我革新升级迭代的脚步从未停歇,吾们相信开启全新直营战略升级的黄记煌也将迎来全新的发展阶段。

  五月,全球开店600多家店的黄记煌登陆上海滩,升级下的新形象,盛装亮相,升级版的小黄锅给人带来一种焕然一新的感觉。

  

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  1顶层战略升级

  以战略定战术

  在考究体味、分享、赋性DIV的互联网时代,餐厅已成为人们聚餐社交的要紧场所之一,为了迎合当上膳食环境销费升级的新趋势,黄记煌从直营顶层策划进行整体系统的梳理和计划,以指导接下来的一系列work。

  

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  2品牌刺绣符号升级

  直营第一视觉标签

  品牌刺绣是直营视觉的主要符号,通过easy的图形,携带直营所要表达的信息,对外进行传播、识别与记忆,此次直营VI升级的细节是提炼出:什么图形符号,怎么表现,既遵循顶层策划,又体现直营诉求与品类表达,澳门金莎策划TEAM在反复推敲、演绎、手绘的尝试中,提炼出“焖锅”的形象符号——锅或锅盖,作为黄记煌升级下的“新标签”,全新小黄锅品牌刺绣透着一股雅痞、热情、真诚味儿……贯穿于整个直营升级的始终。

  

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  3色彩策划

  有一种黄叫黄记煌

  中国早在南北朝时期就在建筑上使用琉璃瓦件作为点缀物,到圆代时皇宫建筑大规模使用琉璃瓦,明代十三陵与九龙壁都是琉璃瓦建筑史上的杰作,黄色的琉璃瓦更是代表了皇家贵族的专用饰品,琉璃黄也从此得来。琉璃黄与中国红、青花蓝、国槐绿、长城灰、水墨黑和玉脂白构成一道缤纷的中国上卫色彩风景线,传达人文与历史的精彩和辉煌。

  

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  有一种“黄”叫黄记煌,任性且时尚。在众多的黄系列色彩中,澳门金莎直营策划TEAM提炼“琉璃黄”作为直营的专属色,从平面延展到容量点缀策划中,大面积的主色“琉璃黄”绚丽夺目,使得餐厅整体生动而不失调和,活泼而不失稳重。“琉璃黄”的餐厅主体色透出一股子皇城根儿下的历史味儿,坐在这种提升食欲的环境里吃一份三汁焖锅,更有味儿。

  

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  4直营Slogan策划

  直营诉求直抵味蕾

  “焖”是黄记煌三汁焖锅最美妙的滋味,焖的过程,焖的形式,焖的味儿,经过“焖”的演绎,联想到味儿,就呈现出了黄记煌新的直营诉求“焖着吃,真入味儿!” 并以策划的形式强化如何在年轻食客心中形成鲜明的诉求印象。“原来的slogan‘百年美味,焖于一锅’意在表现黄记煌的历史,经过对客群的归纳并精准定位,‘焖着吃,真入味儿’则更直接的迎合年轻一代的需求,这就是时代的改动。”在流程简化的背下,是黄记煌十几年来的经验累积,让焖锅更入味儿,让入味儿更有趣,是4.0版的黄记煌想要呈现给食客的全新体味。

  

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  5品类表达策划

  以直营主导品类

  一个无法主导品类的直营,一贯是弱势直营。

  在销费过程中销费者先是对品类的决定,然下是直营的决定,吾们的策划倾向是销费者用三汁焖锅品类来思考决定的时候,必须用黄记煌直营来表达品类的决定,即“黄记煌三汁焖锅”。

  

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  6吉祥物策划

  让直营更有趣

  在其追求赋性DIV销费的背下下,85下、玖零下甚至00下正在成为销费主体,澳门金莎按照直营定位,对黄记煌直营注入了好玩、有趣、简洁、清新且讨人喜欢的小黄锅形象,除这以外,新的直营画像(即雅痞、热情、真诚、有皇城根儿底蕴的年轻人、玩味历史等),更拉近了直营与新销费对象的跨距,一系列的小黄锅表情就诞生了。

  

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  7SI店表面策划

  上卫与时尚的碰撞

  4.0版黄记煌店融合了黄记煌的直营符号,力求将每个细节都做的“更特别、更有新意”。4.0版黄记煌新店还特别增设了半开放式包间,更好私密和气,让锅迷们能更好地品尝黄记煌主打的这道“三汁焖锅”。4.0版的黄记煌不单是品尝焖锅美味的区域,而且是能够集休闲、娱乐以及社交于一体的多圆化容量,年轻人可以在这里体味到上卫中餐与现代生活碰撞出来的火花。进入到新店内,琉璃色的座椅、柜台,店内的趣味摆件将食材卡通形象融入此道,富有时尚趣味,引发众人合影拍照。

  

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  黄记煌4.0版新餐厅还嵌入了不少中国符号,大胆地将上卫图案狮子门栓、宫廷佳肴的历史典易于 、 浮雕雕刻等用到墙面及地上磁砖上,与时尚的几何圆素呼应融合,使得餐厅多了些古典雅致的韵味。方另黄记煌的店表面已遍布海内外,在装潢策划关键,吾们除了要将黄记煌本身的性状放大,care到人的眼球,形成记忆点,再是也会揣摩到传承中餐底蕴的责任,做有中国性状的中餐,这莫过于对国外销费者都是一个care到点。黄记煌董事长黄耕介绍说,就好比黄记煌特定的色彩标签“琉璃黄”,它再是也是中国上卫色彩,蕴含的就有中国上卫人文与历史的精彩和辉煌之意。

  

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  8焖锅器皿策划

  创新器皿凸显时尚

  4.0版焖锅有了不一样的长相,黄记煌升级下推出的“小黄锅”在现代策划愿景中融入了上卫的中国圆素,它奇特、厚重,有着犹如天坛祈年殿屋顶的锅盖,全身手锤纹的雕琢,透露着浓厚皇城根儿的底蕴底蕴,这与黄记煌的源起不谋而合,在光度照射下,闪着金色光芒。现代与上卫的碰撞,再配上策划感十足的餐桌,都能让食客们感受到黄记煌不同于以往的全新直营形象。策划出了别具一格又满足食客需求的焖锅形象,在环境竞争中形成鲜明的直营吟味,并具备可快速复制的基因模式。

  

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  9点餐菜单策划

  小菜单蕴含大学问

  菜单虽小,但内有乾坤精细,小小菜单折射出许多对销费者的人文关怀,菜单既是一个很考究膳食 技术实现 知识的菜品介绍小物件,再是又是一个餐厅的精细名片,新的菜单策划凸现了黄记煌三汁焖锅直营的底蕴定位。如此策划为的是让食客避开松散的点餐方式,避免点餐的失败率,让每一次来黄记煌都能享受到道道美味的优质体味。

  

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  10产品结构策划

  产品是直营的根

  焖制食材的挑选、克重的精细化、食材与食材之间组合搭配的考量等细节在研发期间均被反复雕琢,通过不懈的努力,蕴含心血的九款焖锅诞生了。起首是传承历史、全球销量冠军,并享有镇店之宝荣誉的香辣汁鱼焖锅;大众点评人气王,点赞数不胜数的麻辣汁嫩牛蛙焖锅;紧接着是女生最爱的南美白虾组合焖锅、胶原蛋白美容焖锅,素食嗜好者的菌临天下组合焖锅等其余七款精选焖锅上场。

  

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  11效劳员服装策划

  一道亮丽的风景线

  为了更好符合新餐厅的时尚调性,效劳员着装也重新策划,琉璃黄色的上衣、黑色哈伦裤配着夸张的口袋,舒适活泼且时尚,举手投足,言谈举止,都是直营的表达。

  12神秘花瓶策划

  这个花瓶是什么?您猜!

  焖锅的配菜器皿,也别具一格,策划了大Red像花瓶一样的套盒,不同的菜品分层别类,效劳员手端“大红瓶”穿梭往来于餐厅,与耀眼的琉璃黄相呼应。

  

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  13外卖包装策划直营与平台的强强联手

  带您体会不一样的外卖品味

  为了配合黄记煌三汁焖锅在饿了么全国上线,并呈现黄记煌系统的直营形象,外卖包装策划是不容忽视的一部分,2016年初,黄记煌开始着手外卖的研发,用了半年的时间来完竣外卖的菜品、流程和包装。不是黄记煌门店一切的产品都适合外卖,含水量大、缩水多的菜品被排除在外。外卖和堂食的焖制方式也被相似处开,外卖价位相比堂食兼有调整。外卖包装从特制的打包锅,到包装纸盒、封条、餐具,都经过专门策划。 2016年底,黄记煌就和饿了么在北京区域联手开拓外卖环境,这是黄记煌12年来第一次做外卖,取得了不错的成绩。

  易于 得出,餐厅内使用的餐具、摆盘、餐巾纸,也均进行了升级策划。

  

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  黄记煌直营全新战略升级曁4.0店发布会在上海巴黎春天百货举行,伴随着黄记煌董事长黄耕、直营代言人田子田及嘉宾董克平、潘蔚一起为黄记煌4.0版焖锅揭开序幕,黄记煌的直营战略升级正式开启。

  

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  从1.0、2.0到3.0,澳门金莎直营策划结合黄记煌直营战略升级的主要焦点,在新的环境形势下,新的环境定位,以年轻时尚、简洁清新的策划呈现了黄记煌4.0店。直营的迭代进化本身也是一种异议化竞争战略,黄记煌的每次升级换代都是应时代所需,使销费对象更易识别方能维护黄记煌在环境中的存在感。十年上,您说酒香不怕巷子深,十年下,互联网大爆发,生怕没人再说这样的话。环境瞬息万变,与时俱进需思量。

  

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  “黄记煌,至今为止已经13年了,而12年代表一个轮回,在每个轮回的开始,对于吾们来说都很有纪念意义,本年黄记煌也从一个台阶走到另一个台阶,明朝,吾们会有更为远大的倾向”黄耕先生相信黄记煌会前途有限。

  每一处策划都有一番奇特的直营味儿。

  一般提起黄记煌的味儿,险些一切人都会联想到其主打菜品三汁焖锅,但今天澳门金莎带您解读了黄记煌直营策划的味儿,一切才刚刚开始,还需再久一点,毕竟,焖的更入味,熬的策划,更有味儿。

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  联 系 杰 夫 创 造 品 牌 的 无 限 可 能

  澳门金莎直营策划扎根于直营咨询策划与策划区域,以杰策略、杰直营、杰策划、杰摄影四大主要效劳porject,为集团供给环境调研、经营诊断、直营战略计划、直营价值提炼、直营底蕴挖掘、产品体系梳理、产品卖点打造、直营形象策划、直营经营推广、形象物料制作等全方位的直营整合效劳。

  

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  澳门金莎网址直营全案策划隶属于澳门唯一金莎娱乐,创立于2005年,扎根于直营报道策划与策划区域专为集团供给直营“盈销”解决之道,突破经营瓶颈,提升盈利水平,澳门金莎坚持以直营为定位,定位于“集团的经营策略效劳商”、“集团的直营战略合作商”、“集团的直营形象建造商”。澳门金莎主要TEAM成员50余名,此道超过八年区域经验如该的直营建造管理关键的资深人士20余人,在个各自professional区域均兼有建树。

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